Platos típicos de Lugo
Platos típicos de Lugo
Lugo es una provincia situada en el noroeste de España, con una gastronomía rica y variada. La comida de Lugo se caracteriza por su sabor auténtico, y su característica más destacada son los platos típicos.
Raxo, el plato estrella
El Raxo, también conocido como chuletón, es el plato más famoso de Lugo. Se trata de una carne de cerdo o vacuno asada a la brasa, acompañada de unas patatas fritas. Esta deliciosa receta es muy apreciada entre los lugueses, y se puede encontrar en muchos restaurantes especializados en platos típicos de la región.
Empanada gallega
La Empanada gallega es otro plato típico de Lugo. Se trata de una masa de pan rellena de carne, pescado, verduras o cualquier otro ingrediente. Es una receta muy antigua, que se remonta al siglo XVIII. La empanada gallega se puede encontrar en muchos restaurantes y panaderías de la región, y es ideal para comer un bocado rico y nutritivo.
Lacón con grelos
Uno de los platos más populares de Lugo es el Lacón con grelos. Se trata de un guiso de carne de cerdo acompañado de grelos, una hortaliza típica de la comarca. Esta receta se prepara desde hace muchos años, y se puede encontrar en muchos restaurantes de la región.
Leche frita
Otro postre típico de Lugo es la Leche frita. Se trata de una masa de leche con huevos y azúcar, frita en aceite. Esta receta es muy antigua, y se remonta a la época de los romanos. La leche frita es muy apreciada en la región, y se puede encontrar en muchas pastelerías locales.
En definitiva, Lugo ofrece una gastronomía variada y rica, con platos típicos que satisfacen los paladares más exigentes. Si estás interesado en probar los platos típicos de Lugo, no dudes en visitar uno de los restaurantes locales para disfrutar de una comida auténtica y deliciosa.
