Platos típicos de Lisboa
hace 2 meses
¿Qué comer en Lisboa? Los platos típicos de la capital Portuguesa
Disfrutar de la gastronomía de Lisboa es uno de los placeres más grandes de un viaje a la capital portuguesa. Los platos típicos de Lisboa son parte esencial de la cultura local y el mejor reflejo de su historia y su paisaje.
En la gastronomía lisboeta las recetas se caracterizan por utilizar productos locales, como el pan, el vino, el aceite de oliva y los mariscos de la costa portuguesa. Aquí te presentamos los platos más típicos de Lisboa.
Caldo verde
El caldo verde es una sopa tradicional de la región de Minho, en el noroeste de Portugal. Esta sopa de patatas se prepara con coles de Bruselas, ajos, cebolla, aove y, por supuesto, el ingrediente principal: la couve, una hierba comestible portuguesa. El caldo verde es una sopa consistente y muy sabrosa que se sirve con trozos de chorizo y panceta.
Bacalhau à Gomes de Sá
El bacalhau, o bacalao, es uno de los ingredientes más utilizados en la cocina portuguesa. Este plato tradicional se prepara con bacalao desalado, papas, cebollas y huevo duro. El bacalhau à Gomes de Sá es una variante del tradicional bacalhau, cubierto con una salsa de tomate y ajo.
Carne de porco à alentejana
Esta receta es una especialidad de la región de Alentejo, al sur de Lisboa. Se trata de un plato de carne de cerdo con mejillones, acompañado de una salsa de tomate, ajo y cilantro. La carne se cuece lentamente para que se ablande y se acompaña con patatas fritas.
Pastel de Belém
El pastel de Belém o Pastel de Nata es uno de los dulces más famosos de Lisboa. Esta tarta de crema de vainilla y canela se vende en el Pastel de Belém, una pastelería de la ciudad que lleva haciendo estos pasteles desde 1837. Si vas a Lisboa, no puedes dejar de probar esta delicia.
Bebidas típicas de Lisboa
Además de todos estos platos, no puedes olvidarte de las bebidas típicas de Lisboa. El Vinho Verde, un vino blanco joven y afrutado, es la bebida estrella de la región de Minho, pero hay muchas otras como el aguardiente, el aguardente de medronho o el licor Beirão.
Ya ves, Lisboa es una ciudad con una gastronomía única y deliciosa. Si quieres descubrir los mejores platos típicos de la capital portuguesa, no dudes en visitar sus mercados, restaurantes y pastelerías. ¡Buen provecho!
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