Platos típicos de Jaén

Los mejores platos típicos de Jaén

Jaén es una provincia con una gran variedad de platos típicos deliciosos que no se encuentran en ninguna otra parte del mundo. Esta región es famosa por sus productos autóctonos y sus recetas tradicionales que se han transmitido de generación en generación. Por eso, queremos presentarte algunos de los platos típicos de la ciudad que no puedes dejar de probar si visitas la provincia.

Migas con salchichón

Las migas con salchichón son uno de los platos más populares de Jaén. Se trata de una mezcla de pan desmenuzado y tocino con salchichón y otros ingredientes como ajo, pimentón, orégano y aceite de oliva. Esta receta tradicional se sirve como plato principal y suele acompañarse con una ensalada y un buen vino.

Gazpacho andaluz

El gazpacho andaluz es una de las recetas más conocidas de la región. Se trata de una sopa fría hecha con tomates, pimientos, cebollas, ajo, aceite de oliva virgen, vinagre, sal y un toque de azúcar. Es un plato refrescante y delicioso que se puede acompañar con pan tostado o tomates rallados.

Caldereta de cordero

La caldereta de cordero es un plato típico de Jaén que se prepara con carne de cordero, patatas, tomate, ajo, cebolla, pimentón, aceite de oliva y vino blanco. Esta receta tradicional se sirve con arroz y suele ser el plato principal en muchas celebraciones.

Porra antequerana

La porra antequerana es una crema fría muy popular en la provincia de Jaén. Se trata de una mezcla de tomates, pimientos, ajo, aceite de oliva virgen y vinagre. Esta crema se suele servir como acompañamiento de muchos platos, pero también se puede disfrutar como entrante.

Aceitunas de La Baeza

Las aceitunas de La Baeza son un producto típico de Jaén que se cultiva en la provincia desde hace siglos. Estas aceitunas son famosas por su sabor dulce y su textura crujiente. Las aceitunas de La Baeza se consumen en ensaladas, como aperitivo o como ingrediente para la preparación de muchos platos.

Como puedes ver, Jaén tiene una gran variedad de platos típicos que no debes dejar de probar si visitas esta región. Desde migas con salchichón hasta aceitunas de La Baeza, esta provincia ofrece una gastronomía única y deliciosa que seguramente te encantará. ¡No te la pierdas!

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